gehackte, gebratene Auberginen mit Kaschko und Pfefferminz-Röstzwiebeln, verfeinert mit persischen Gewürzen und Knoblauch, dazu persisches Brot
13,99 €
Mirza Ghassemi
gegrillte, geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu persisches Brot
13,99 €
Rata Tou (pikant)
gebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten in einer pikanten Marsalasauce, dazu persisches Brot
11,99 €
Meygu Bandari
gebratene Riesengarnelen, eingelegt in Knoblauch, Chili, Olivenöl und Marsala, dazu persisches Brot
16,99 €
Dolme
hausgemachte, gefüllte Weinblätter mit Wildknoblauch-Joghurtsauce und persischem Brot
10,99 €
Borani
fein gehackter Spinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsauce, dazu persisches Brot
8,99 €
Zeytun Parvarde
eingelegte Riesen-Oliven in Spezial Kräuter-Walnuss-Granatapfelsauce, dazu persisches Brot
9,99 €
Falafel (4 Stück)
mit Wildknoblauch-Joghurtsauce und Shirazi-Salatgarnitur, dazu persisches Brot
11,99 €
Sambose
gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch
11,99 €
Gemischte Vorspeisenplatte
die komplette Auswahl aller Vorspeisen, dazu persisches Brot
27,99 €
Suppen
Alle Suppen werden nach persischer Art zubereitet und mit persischem Brot serviert.
Suppe Djo Mix
Gerstensuppe mit Karotten, Hähnchen und Tomaten-Sahnesauce
11,99 €
Suppe Djo ba Khame
Gerstensuppe mit Karotten, Hähnchen und mit Sahne verfeinert
11,99 €
Suppe Djo ba Godje
Gerstensuppe mit Karotten, Hähnchen und Tomatensauce
11,99 €
Salate
Alle Salate werden mit Balsamico-Dressing zubereitet und mit persischem Brot serviert.
Shirazi Salat
fein zerkleinerte Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Limettensaft und Olivenöl, dazu persisches Brot
10,99 €
Salat Fassl
gartenfrischer Mixsalat mit geriebenem Schafskäse und Riesen-Oliven, dazu persisches Brot
11,99 €
Salat Djudje
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven, fein-gehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot
18,99 €
Salat Esfenadj
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Riesen-Oliven, fein gehackten Zwiebeln und gebratenen Spinat-Medaillons, dazu persisches Brot
15,99 €
Salat Bakhtiari
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, fein gehackten Zwiebeln, Riesenoliven und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot
18,99 €
Salat Filet-Guscht
gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven und gegrilltem Rinderfilet-Spieß
19,99 €
Hähnchen-Spzialitäten
Alle Gerichte werden aus gegrilltem Hähnchenfilet mit Limetten-Safran Marinade zubereitet und mit Basmati-Safranreis serviert.
Djudje Balutschi (scharf)
mit gebratenen, frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chilifaden
21,99 €
Djudje Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert in einer Schafskäse-Sahnesauce
21,99 €
Djudje Fessendjan
in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in Granatapfelsauce
21,99 €
Djudje Bandari
in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und roten Pfefferkörnern
21,99 €
Djudje Rudbar
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer Schafskäse-Sahnesauce
21,99 €
Djudje Biryani
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen
21,99 €
Djudje Paniri
zart geschmolzener Grillkäse auf gegrilltem Hähnchenbrustfilet, ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in einer Tomaten-Sahnesauce
24,99 €
Djudje Kandelus
mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Schnittlauch, Nelken und Ziegenkäse in einer Koriander-Limettensauce
21,99 €
Djudje Moghan (pikant)
mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer und Zwiebeln in einer pikanten Koriander-Masalasauce
21,99 €
Lammfleisch-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit am Spieß gegrilltem Lammfilet zubereitet und mit Basmati-Safranreis serviert. Das Lammfilet wird vor Verarbeitung in einer Speziellen Marinade eingelegt.
Tschendie Balutschi (scharf)
mit gebratenen, frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chillfaden
24,99 €
Tschendie Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert in einer Schafskäse-Sahnesauce
24,99 €
Tschendie Fessendjan
in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in Granatapfelsauce
24,99 €
Filet Bandari
in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und roten Pfefferkörnern
24,99 €
Filet Rudbar
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer Schafskäse-Sahnesauce
24,99 €
Filet Biryani
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen
24,99 €
Barg Paniri
zart geschmolzener Grillkäse auf gegrilltem Lammrückenfilet, ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce
26,99 €
Filet Kandelus
mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Schnittlauch, Nelken und Ziegenkäse, in einer Koriander-Limettensauce
23,99 €
Barg Moghan (pikant)
mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce
23,99 €
Rindfleisch-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit am Spieß gegrilltem Rinderfilet zubereitet und mit Basmati-Safranreis serviert. Das Rinderfilet wird vor Verarbeitung in einer Speziellen Marinade eingelegt.
Gusht Balutschi (scharf)
mit gebratenen, frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chillfaden
24,99 €
Gusht Esfenaj
mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert in einer Schafskäse-Sahnesauce
24,99 €
Gusht Fessendjan
in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in Granatapfelsauce
24,99 €
Gusht Bandari
in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und roten Pfefferkörnern
24,99 €
Gusht Rudbar
mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer Schafskäse-Sahnesauce
24,99 €
Gusht Biryani
mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen
24,99 €
Gusht Paniri
zart geschmolzener Grillkäse auf gegrilltem Rinderfilet, ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce
26,99 €
Gusht Kandelus
mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Schnittlauch, Nelken und Ziegenkäse, in einer Koriander-Limettensauce
23,99 €
Gusht Moghan (pikant)
mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce
23,99 €
Tajin-Spezialitäten
Alle Gerichte werden im Lehmtopf zubereitet.
Zereschkpolo ba Morgh
geschmorte Hähnchenunterkeule in Spezialsauce gekocht mit Berberitzen-Safranreis
17,99 €
Baghalipolo ba Mahitsche
geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Basmati-Dill-Bohnenreis
20,99 €
Tajin Morgh Balutschi (scharf)
geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, dazu Berberitzen-Safranreis
19,99 €
Tajin Mahitsche Balutschi (scharf)
geschmorte Lammhaxe mit gebratenen, frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, dazu Dill-Bohnenreis
21,99 €
Tajin Morgh Esfenaj
geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Berberitzen-Safranreis
19,99 €
Tajin Mahitsche Esfenaj
geschmorte Lammhaxe mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Dill-Bohnenreis
21,99 €
Tajin Morgh Biryani
geschmorte Hähnchenunterkeule mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Knoblauch, ummantelt von einer Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
19,99 €
Tajin Mahitsche Biryani
geschmorte Lammhaxe mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Knoblauch, ummantelt von einer Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
21,99 €
Tajin Morgh Berber
geschmorte Hähnchenunterkeule mit Safran-Limetten und mariniertem Gemüse (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Pilze und Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis
19,99 €
Tajin Mahitsche Berber
geschmorte Lammhaxe mit Safran-Limetten und mariniertem Gemüse (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Pilze und Oliven), dazu Dill-Bohnenreis
21,99 €
Grill-Spezialitäten
Alle Gerichte werden ohne Sauce zubereitet.
Tschelo Kebab Kubide
zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
17,99 €
Tschelo Kebab Barg
dünngeklopftes Lammrückenfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
19,99 €
Tschelo Sultani
ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
22,99 €
Djudje Kebab
in Spezial-Marinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
17,99 €
Tschelo Bakhtiari
ein gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmatireis-Safranreis und Grilltomate
18,99 €
Tschelo Tschendje
in Spezial-Marinade eingelegte Lammfiletstücke, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
20,99 €
Djudje Sultani
ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet und ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
22,99 €
Tschenje Sultani
ein Spieß gegrillte Lammfiletstücke und ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate
23,99 €
Tschelo Makhsus (Mixplatte für 2 Personen)
• 1 Spieß Hähnchenbrustfilet • 2 fein gewürzte Lammhackfleischspieße • 1 Spieß Rinderfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt • gebratene Tomaten, Paprika und Zwiebeln • Basmati-Safranreis • Berberitzenreis • Grilltomaten
Alle Gerichte werden mit Dill-Bohnen-Safranreis serviert.
Mahi Balutschi (scharf)
Viktoriabarsch mit gebratenen, frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chillfaden
21,99 €
Mahi Esfenaj
Zander mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert in einer Schafskäse-Sahnesauce
22,99 €
Mahi Moghan
Zander ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce
22,99 €
Mahi Berber
Zander mit Safran-Limetten und mariniertem Gemüse (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Pilzen und Oliven)
22,99 €
Meygu Balutschi (scharf)
Garnelen mit gebratenen, frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten und Kartoffeln, verfeinert in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chillfaden
24,99 €
Meygu Esfenaj
Garnelen mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert in einer Schafskäse-Sahnesauce
24,99 €
Meygu Moghan (pikant)
Garnelen ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln und Ziegenkäse, dazu pikante Koriander-Masala-Sauce
24,99 €
Meygu Berber
Garnelen mit Safran-Limetten und mariniertem Gemüse (Aubergine,Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Pilzen und Oliven)
24,99 €
Vegetarische Gerichte
Tschelo Rata Tou (vegan)
gebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten in einer pikanten Masalasauce, dazu Basmati-Safranreis
14,99 €
Tschelo Balutschi (scharf)
gebratene, frische Pilze, rote Paprika, Tomaten und Kartoffeln in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chillfaden, dazu Basmati-Safranreis
15,99 €
Tschelo Esfenadj
gebratener Spinat, Tomaten, Knoblauch und frische Pilze, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
16,99 €
Schomali
gebratene Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
15,99 €
Kebab Paniri (Grillkäse)
gebackener Grillkäse, ummantelt von gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce, dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi-Salat
19,99 €
Gemüsepfanne
mit Joghurt-Safran-Limetten und mariniertem, gegrillten Gemüse (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, frischen Pilze und Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi-Salat
16,99 €
Tschelo Kandelus
gebratener Ziegenkäse mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Schnittlauch, Nelken und Knoblauch, dazu Basmati-Safranreis
16,99 €
Tschelo Moghan (pikant)
mit gebratenem Spinat, Ingwer, Berberitzen, Zwiebeln und Ziegenkäse, dazu pikante Koriander-Masala-Sauce und Basmati-Safranreis
16,99 €
Tschelo Sistan (vegan)
gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel, dazu Kurkuma-Vindaloo-Sauce und Basmati-Safranreis
16,99 €
Tschelo Beryani (vegan)
gebratene Walnüsse mit Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Knoblauch, dazu Berberitzen-Pflaumen-Granatapfel-Sauce, Basmati-Safranreis und Shirazi-Salat
17,99 €
Geschmorte Saucengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Ghorme Sabsi
zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule in einer persischen Kräutersauce mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert
17,99 €
Khoreschte Gheyme
zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Kartoffeln
17,99 €
Gheyme Bademdjan
zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Kartoffeln
17,99 €
Gheyme Kadu Bademdjan
zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, Zucchini, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce und gebratenen Kartoffeln
18,99 €
Khoreschte Fessendjan
gebratenes Hähnchenfleisch mit gemahlenen und gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsauce
17,99 €
Morghe Mossama (pikant)
spezial mariniertes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zucchini, roter Paprika, Peperoni, Zwiebeln und Kartoffeln in einer pikanten Tomaten-Masalasauce
16,99 €
Khoreschte Morghe Biryani
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Knoblauch, verfeinert in einer Sauce mit Pflaumen und Berberitzen
17,99 €
Khoreschte Djudje Sistan
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel, dazu Kurkuma-Vindaloo-Sauce
19,99 €
Khoreschte Guscht Sistan
gegrilltes Rinderfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel, dazu Kurkuma-Vindaloo-Sauce
20,99 €
Khoreschte Filet Sistan
gegrilltes Lammfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel, dazu Kurkuma-Vindaloo-Sauce
21,99 €
Kindergerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Morgh Polo Junior
Hähnchenunterkeule mit einer Spezialsauce
9,99 €
Kubide Junior
Lammhackfleischspieß mit Grilltomaten
11,99 €
Beilagen
Masto Khiar
cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
8,99 €
Masto Musir
cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
8,99 €
Reis
4,99 €
Reis mit Berberitzen
Dill-Bohnenreis
5,99 €
Persisches Brot
2,50 €
Desserts
Bastani, hausgemacht
Safran-Eis nach altem traditionellen persischen Rezept
6,99 €
Falude Shirazi
persisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet
6,99 €
Bastani Nargil
halbe Kokosschale gefüllt mit Kokoseis
6,99 €
Shole Zard
persischer Milchreis mit Safran und Rosenwasser, garniert mit Zimt und Mandeln
6,99 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,0l (MEHRWEG)
2,50 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 2,50 €/l, 1,0l
Coca Cola light 1,0l (MEHRWEG)
2,50 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 2,50 €/l, 1,0l
